2004/5/20 意気な寿し処 阿部
店名 意気な寿し処 阿部
場所 広尾
人数 2人
先付け ワラビ山葵合え、白魚生姜ポン酢
飲み物 麦焼酎2杯、米焼酎2杯、越乃寒梅1合
つまみ 鰹ポン酢ミョウガ乗せ、生蛸刺柚塩、自家製薩摩揚げ、生トリ貝、コチ、本鮪脳天ステーキ、茹ホタルイカ酢味噌合え、シマエビ、煮蛤、殻付きムラサキウニ、シマエビ頭焼き、炙りカマスのたたき、山ウドの酢づけ
握り マイカの耳、スミイカ、蝦蛄(子持ち、なし)茹隈海老、茹車海老、本鮪(南紀勝浦)、中トロ、赤身、大トロ、穴子ツメ、塩、かんぴょう巻き