鮨日記 2004/6/2 かねさか

店名　　かねさか
場所　　銀座
人数　　2人

先付け　蛸桜煮、蒸鮑

飲み物　純米そうてんぼう（新潟）2合、純米吟醸ばくれん3合、大吟醸？2合

つまみ　馬糞海胆手毬鮨、穴子白焼き、鳥貝焼き（東京湾）鰹ポン酢、玉子、鯵、小柱串焼き、城下鰈縁側焼き

握り　　城下鰈、キス昆布締め、春子、本鮪赤身、中トロ、大トロ、アオリイカ、コハダ、ミル貝（富津）煮蛤、赤貝（閖上）ムラサキ海胆、穴子ヅメ、かんぴょう巻き