鮨日記 2004/8/14 さわ田

店名　　さわ田
場所　　中野坂上
人数　　2人

先付け　枝豆

飲み物　磯自慢9合

つまみ　真子鰈身、縁側、鯛、生トリ貝、シンコ（竹岡）赤海胆（唐津）蝦夷バフン海胆（利尻）、生イクラ、蒸黒鮑（大原）炙新イカゲソ、炙鯖（松輪）くち子、炙本鮪頭トロ（戸井214Kg）

握り　　新イカ（九州）ヒラメ（九州）鯛（呼子）縞鯵、本鮪赤身（塩釜147Kg)本鮪小トロ（塩釜）、本鮪大トロ（大間227Kg）燻鰹、鯖、鯵（淡路）新ミル貝（竹岡）小柱（北海道）茹車海老（竹岡）、穴子ツメ（小柴）