2004/8/19 海味
店名 海味
場所 青山
人数 2人
先付け 松茸、冬瓜、ツブ貝炊き
飲み物 日本酒グラス17杯米焼酎緑茶割り3杯
つまみ 真鯛昆布締め、金目（銚子）真子鰈（常磐）赤睦（銚子）生イクラとバフン海胆（利尻）飯小鉢、めひかり一夜干し（福島）蛸桜煮（佐島）トリ貝（鹿島）青柳（伊勢湾）生蝦蛄（博多湾）水貝、肝（大原）、鰹（気仙沼）水茄子（岸和田）
握り カマス棒寿司（東京湾）本鮪背トロ（塩釜）穴子手巻き（東京湾）シンコ（熊本）ボタン海老、新いか（九州）鯵（伊良子）炙秋刀魚肝乗せ（北海道）蒸鮑（千倉）花咲蟹ウチコ、出汁巻き玉子、本鮪赤身ヅケ（塩釜
