鮨日記 2004/9/2 さわ田

店名　　さわ田
場所　　中野坂上
人数　　2人

先付け　新イクラ

飲み物　磯自慢8合

つまみ　真子鰈身、縁側、鯛背身（呼子）バフン海胆（利尻）赤海胆（唐津）蒸鮑（大原）くち子、鯖、炙鯖、炙本鮪大トロ、燻鰹、玉子焼き

握り　　真子鰈、鯛腹身（呼子）スミイカ（九州）、キス昆布締め、鯵、鯖、本鮪赤身（大間197Kg）本鮪中トロ（噴火湾214Kg)本鮪分かれ身トロ（戸井228Kg)本鮪蛇腹（大間197Kg)茹車海老（竹岡）ミル貝（富津）穴子（小柴）