鮨日記 2004/9/29 鮨処たちばな

店名　　鮨処たちばな
場所　　新中野
人数　　2人

先付け　子持ち昆布、穴子肝

飲み物　純米吟醸酒300ml2本、出羽桜吟醸酒2合

つまみ　鮃、煮蛸、鰹、生鮑、赤貝（閖上）ミル貝、松茸茶碗蒸し、穴子白焼き、漬け物

握り　　鯛、スミイカ、鮃、炙トロ、赤身ヅケ（大間）茹車海老（大分）紫海胆、蝦蛄、穴子、コハダ、鮃肝、蒸鮑、生イクラ、出汁巻き玉子、かんぴょう巻き、毛蟹味噌汁