鮨日記 2005/1/14 海味

店名　　海味
場所　　青山
人数　　

先付け　鯨頬刺身

飲み物　日本酒10杯、麦焼酎12杯

つまみ　蛸桜煮（佐島）カワハギ肝ポン酢、メヒカリ一夜干し（小名浜島）鮟鱇身肝皮合え（大間）、海鼠腸（長崎）自家製唐墨、伊勢海老（玄界灘）メイタ鰈

握り　　メジ赤身ヅケ（佐渡）春子（鹿児島）コハダ（熊本）アアオリイカ（九州）紫海胆、河豚白子、ミル貝（富津）鰤（玄界灘）中トロ、煮蛤（鹿島）穴子巻き（常磐）隈海老