2005/3/3 山海
店名 山海
場所 六本木
人数 2人
先付け 水蛸煮
飲み物 純米酒3合
つまみ イサキとメジナ(和歌山)薄作り、ポン酢モミジおろし刻みエシャレット、本鮪大トロヅケ刻みエシャレットのバジル合え、白身魚のつみれとゴボウのお吸い物
握り アオリイカ、平貝、ミル貝、炙さいまき海老、春子、針魚エシャレット、鰆(サゴチ)鯵エシャレット、コハダ、鮪大トロエシャレット、紫海胆、穴子ツメ、かんぴょう巻き
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