鮨日記 2005/5/17 福元

店名　　福元
場所　　下北沢
人数　　1人

先付け　

飲み物　純米酒6合、麦焼酎3杯

つまみ　毛蟹、真子鰈（竹岡）真鯒（長崎平戸）本鮪トロ（勝浦）小柱（森）ミル貝（三河）トリ貝（三河）、蛸桜煮（佐島）蝦蛄（小柴）紫海胆（函館）蒸鮑（大原）穴子白焼き（野島）茹車海老（鹿児島川内）

握り　　アオリイカ（佐島）真子鰈、本鮪赤身、トロ、コハダ（船橋）鯵（淡路）ミル貝、トリ貝、小柱、蝦蛄x2、穴子、海胆、浅利お椀