鮨日記 2005/5/21 さわ田

店名　　さわ田
場所　　銀座
人数　　1人

先付け　白魚

飲み物　

つまみ　真子鰈身、縁側、アオリイカ、トリ貝、蒸鮑、赤海胆、馬糞海胆、紫海胆、口子、春子みようが海苔巻き、熟成本鮪炙り焼き

握り　　スミイカ、鱚昆布締め、縞鯵、赤貝、鯵、鰹、本鮪赤身、中トロｘ2、大トロｘ3、コハダ、茹車海老、カマス棒寿司、子柱、穴子、玉子焼き