鮨日記 2005/6/2 福元

店名　　福元
場所　　下北沢
人数　　

先付け　

飲み物　日本酒4合麦焼酎3杯

つまみ　本鮪中トロ（佐渡）煽烏賊（佐島）鱸（常磐）真子鰈（竹岡）小鰭（観音寺）鮑水貝（塩釜）車海老（別府）蒸鮑（塩釜）蛸桜煮（佐島）穴子白焼き（野島）馬糞海胆山芋合え（襟裳）

握り　　煽烏賊、本鮪赤身、中トロ、大トロ、真子鰈、鱸、小鰭、鯵（淡路）海松貝（三河）車海老、鰹（勝浦）蒸鮑、紫海胆（函館）穴子塩、ツメ