鮨日記 2005/6/21 海味

店名　　海味
場所　　青山
人数　　

先付け　じゅんさい

飲み物　日本酒7杯、麦焼酎3杯

つまみ　アコウ（玄界灘）蒸黒鮑（外房）稚鮎焼き（琵琶湖）鮟肝（余市）ツブ貝刻み玉葱胡麻油合え（苫小牧）キンキ焼き、肝、水茄子（岸和田）ボタン海老（襟裳）

握り　　本鮪赤身ヅケ（佐渡）蝦蛄（博多湾）春子（出水)白甘鯛昆布締め、新子（天草）鯵（唐津）墨烏賊（萩）鱚昆布締め、車海老（博多湾）赤貝（閖上）