鮨日記 2005/9/10 海味

店名　　海味
場所　　青山
人数　　

先付け　栄螺と銀杏貝の煮こごり

飲み物　日本酒10杯、麦焼酎4杯

つまみ　いくら小鉢、本鮪中トロ（大間）新烏賊、あら昆布締め（玄界灘）小鰭（東京湾）秋刀魚（釧路）、鯵、丸貝（三陸）紫海胆、海松貝（鳥羽）本鮪赤、中、穴子

握り　　