鮨日記 2007/6/19 とも樹

店名　　とも樹
場所　　銀座　
人数　　

先付け　鮨種の唐揚げ、ナガモ

飲み物　冷酒５合

つまみ　太刀魚刺、太刀魚皮炙、北寄貝のスープ、太刀魚の肝と白子煮、鯵、岩牡蠣、真牡蠣、穴子肝、烏賊塩

握り　　イサキ、金目鯛炙、煽烏賊、ボタン海老、鮪大トロ、小肌、海胆、煮蛤、昆布締めカブと芽葱握り、穴子塩、ツメ、春子、鯖、干瓢巻き、玉子焼き、お椀